Для приготовления потребуется:
— 2 корня сельдерея;
— 20 г. сливочного масла;
— 1/8 л. воды;
— 1 луковица;
— зелень сельдерея;
— соль;
Выбрать два больших корня сельдерея. Хорошо почистить помыть и нарезать кусочками.
Лук почистить от шелухи и мелко порезать на кусочки.
В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло. Довести до кипения и добавить нарезанные корни сельдерея, нарезанный лук и посолить. Потушить на слабом огне до готовности.
Готовый сельдерей вынуть в кастрюлю, добавить горячий голландский соус закрыть крышкой и дать пропитаться.
Зелень сельдерея промыть и мелко нарезать.
Перед подачей на стол сельдерей посыпать нарезанной зеленью.