Для приготовления потребуется:
— 10 стеблей порея;
-сливочного масла4
-вода;
-соль;
— томатная паста;
— сыр;
В кастрюлю набрать воды, добавить 30 грамм сливочного масла, посолить и довести до кипения.
Уменьшить огонь до минимума и добавлять по одному отрезанному от стебля листу, закрыть крышкой и сварить.
Сыр мелко натереть.
Сливочное масло растопить.
Готовый лук вынуть, полить сливочным маслом и перемешать с натертым сыром и томатной пастой.