•  
  • Супы
  • Суп из свежих помидоров

Суп из свежих помидоров

by Cook
Categories: Супы
Tags: No Tags
Published on: 25.05.2010

Для приготовления потребуется:

- 500 г.  помидоров;

-  3—4 л.  воды;

-1/2 луковицы;

- 40 г. Сливочного масла;

- 2 ст. ложки муки;

- 50 г. белого хлеба;

-  сахар;

- красный перец;

- соль;

Помидоры хорошо вымыть в проточной воде  удалив все хвостики.  Вымытые помидоры мелко нарезать, добавить воду, лук и посолить.  Варить до получения однородного состояния, после чего снять и тщательно  процедить. Половину сливочного масла разогреть, поджарить в нем муку до ярко-желтого цвета.  Добавить весь бульон из помидоров, тщательно перемешать, и  вскипятить. Заправить солью, сахаром и красным перцем. Перед подачей на стол,  в суп  положить белый хлеб, нарезанный кружочками и поджаренный в оставшемся сливочном масле.

Комментариев нет - Leave a comment

Leave a comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *


Welcome , today is Понедельник, 18.12.2017