Суп из свежих помидоров

Рубрики: Супы
Метки: Меток нет
Комментарии: Комментариев нет

Для приготовления потребуется:

— 500 г.  помидоров;

—  3—4 л.  воды;

-1/2 луковицы;

— 40 г. Сливочного масла;

— 2 ст. ложки муки;

— 50 г. белого хлеба;

—  сахар;

— красный перец;

— соль;

Помидоры хорошо вымыть в проточной воде  удалив все хвостики.  Вымытые помидоры мелко нарезать, добавить воду, лук и посолить.  Варить до получения однородного состояния, после чего снять и тщательно  процедить. Половину сливочного масла разогреть, поджарить в нем муку до ярко-желтого цвета.  Добавить весь бульон из помидоров, тщательно перемешать, и  вскипятить. Заправить солью, сахаром и красным перцем. Перед подачей на стол,  в суп  положить белый хлеб, нарезанный кружочками и поджаренный в оставшемся сливочном масле.

Комментариев нет - Оставить комментарий

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Welcome , today is Среда, 21.10.2020