Для приготовления потребуется:
— 1/8 л. сливок;
— 2 штуки средних яблока;
— 2 ст. ложки тертого хрена;
— лимонный сок;
— сахар;
— соль;
Сливки вылить в миску и густо взбить миксером. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть на мелкой терке. В яблоки добавить столовую ложку лимонного сока, щепотку соли, немного сахара и тертый хрен. Все хорошо перемешать. В подготовленные яблоки по столовой ложке добавлять взбитые сливки и хорошо перемешивать миксером.
Перед подачей на стол сливки с хреном, обязательно охладить, можно даже обложить кусочками льда, но на короткое время.