Для приготовления потребуется:
— 250 г репчатого лука;
— 1 ст. ложка растительного масла4
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— 3—4 ст. ложки муки;
— 2 куска плавленого сыра;
— 1 1/4 л. бульона;
— соль;
— перец;
— сахар;
Репчатый лук, нарезать тонкими кольцами. Потушите в горячем растительном и сливочном масле на медленном огне, пока не лук не станет коричнево-золотистого цвета. Размешать с мукой. Поставить на слабый огонь, добавить плавленый сыр, нарезанный кубиками и, непрерывно помешивая, влить горячий мясной бульон. Сильно заправить пряностями.