Для приготовления потребуется:
— 750 г среднего картофеля;
— 1/8 л молока;
— 1/4 л. сливок;
— 20 г. сливочного масла;
— 10 г. тертого сыра;
— соль;
Ровную картошку почистить, хорошо промыть и нарезать на кружочки.
Молоко и сливки залить в одну кастрюлю и перемешать миксером.
Взять широкую форму с крышкой, смазать сливочным маслом. Положить картошку и залить сливками с молоком. Закрыть форму крышкой и тушить в духовке.
Натереть сыр на мелкой теркой.
Немного до окончания тушения снять крышку, смазать картошку маслом и посыпать сыром. Без крышки поставить форму обратно в духовку и до тушить до слегка коричневатого оттенка.