Для приготовления потребуется:
— 750 морковки;
— 2 ст. ложки сахара;
— 30 г подсолнечного масла;
— свежая зелень (петрушки и укроп);
— соль;
— вода;
Выбрать небольшую ровную морковку. Почистить и хорошо промыть.
Сахар положить в кастрюлю, немного поджарить постоянно помешивая. В миску положить морковку, накрыть крышкой и встряхивать чтоб морковь пропиталась сахаром.
Воду довести до кипения.
Морковку залить кипящей водой, добавить соль, сливочное масло, закрыть крышкой и тушить на медленном огне.
Петрушку и укроп хорошо промыть и порезать.
Перед подачей на стол глазированную морковку посыпать нарезанной свежей зеленью.