Для приготовления потребуется:
— 250 г. свежих ягод;
— 1/4 л. воды;
— 1 ст. ложка крахмала,
— сахар;
Взять 250 грамм ягод, можно клубнику, малину, землянику, смородину. Почистить и хорошо промыть. Дать стечь воде с ягод.
Подготовленные ягоды сложить в кастрюлю и залить 1/8 л воды. Ягоды сварить, протереть сквозь сито и еще раз нагреть, не давая закипеть.
В оставшейся воде, развести крахмал, тщательно, перемешивая.
Разведенный крахмал, добавить в горячий соус, посахарить. Все хорошо перемешать.