Греческий салат

Cook
Рубрики: Салаты
Метки: Меток нет
Комментарии: Комментариев нет

Для приготовления потребуется:

— 3 помидор;

—  1 луковица красного лука;

— 1 огурец;

— 2 зеленых сладких болгарских перца;

—  120 грамм сыра фета;

—  24 маслины приблизительно на 100 грамм;

— 1 головка чеснока;

— 3 столовых ложки оливкового масла;

— 1,5 столовые ложки лимонного сока;

— 0, 5 чайной ложки высушенного орегано;

— 0,25 чайной ложки соли;

-0,25 меленого черного перца;

Греческий салат это классика средиземноморской кухни, до гениальности простой и его быстро готовить,  обладает отличным сбалансированным вкусом. Это классический рецепт, по которому его обычно делают на Балканах, без творческого переосмысления других стран, как добавления листьев салата. Летом это великолепное самодостаточное  блюдо которого вполне достаточно чтоб перекусит перекусить посреди дня

(далее…)

Салат Цезарь

Cook
Рубрики: Салаты
Метки: Меток нет
Комментарии: Комментариев нет

Для приготовления потребуется:

—   200 грамм французского багета;

—  3 головки чеснока;

—  одно большое яйцо;

—  оливковое масло;

—  1 столовая ложка вустерского соуса;

—  2-3 столовые ложки лимонного соуса;

—  1 филе анчоуса;

—  одно головка салата Ромэн;

— соль;

— пол чайной ложки свежеемеленого черного перцы

— 4 столовые ложки натертого сыра Пармезан;

Есть салаты, которые можно назвать народными, к таким у нас сейчас относиться Салат Цезарь, который можно заказать в любом заведении, которые именую себя ресторанами. Цезарь таким популярным благодаря своему простому рецепту и простоте приготовления.  Именно к этому салату подходят весьма творчески, предлагая кучу вариантов исполнения, которые весьма далеки по вкусу от своего оригинала.  Рецепт, который предлагаю вам ниже классический вариант Салата Цезарь.

Кому интересно немного истории, это салат придумал  Цезарь Кардини в 1924 году, когда работал шеф-поваром в городе Тихуана, Мексика. В ресторан зашла поесть большая компания, и как раз на кухне закончились продукты.  Цезарь Кардини из того что было и сделал салат, который стал классикой поваренного искусства, известного нам как Салат Цезарь.

 

(далее…)


Рубрики

Последние записи
  • Шашлык замаринованный в мин… Cook

    Для приготовления потребуется: —  2 кг. свинины; —  6 луковиц репчатого лука; — минеральная вода; — соль; — перец; Правильно выбранное мясо практически на пятьдесят процентов гарантирует, что шашлык получиться удачным. Никакого размороженного мяса из морозильника, только свинина и желательно из области шеи, где идут прослойка мяса с салом. У меня недалеко от дома есть[…]

  • Греческий салат Cook

    Для приготовления потребуется: — 3 помидор; —  1 луковица красного лука; — 1 огурец; — 2 зеленых сладких болгарских перца; —  120 грамм сыра фета; —  24 маслины приблизительно на 100 грамм; — 1 головка чеснока; — 3 столовых ложки оливкового масла; — 1,5 столовые ложки лимонного сока; — 0, 5 чайной ложки высушенного орегано;[…]

  • Шашлык свиной Cook

    Для приготовления потребуется: —  1 кг. свинины; —  3 луковицы репчатого лука; — соль; —  1 лимон; — 0,5 л. воды; Шашлык это целая философия, и к его приготовлению надо подходить спокойно и не спеша. Сначала надо выбрать мясо, желательно чтоб это был ошеек (вырезка в районе шеи), там получается мясо с прослойками сала, что[…]

  • Салат Цезарь Cook

    Для приготовления потребуется: —   200 грамм французского багета; —  3 головки чеснока; —  одно большое яйцо; —  оливковое масло; —  1 столовая ложка вустерского соуса; —  2-3 столовые ложки лимонного соуса; —  1 филе анчоуса; —  одно головка салата Ромэн; — соль; — пол чайной ложки свежеемеленого черного перцы — 4 столовые ложки натертого сыра[…]

  • Яблоки в карамели Cook

    Если ищите быстрый рецепт десерта, который порадует детей, тогда яблоки в карамели могут стать неплохим выбором. Вам будет необходима: —  4 шт. яблок; —  200 гр. сахара; —  вода; — 1 ч. ложка лимонного сока;

  • Холодец Cook

    Для приготовления потребуется: —  1 кг. свиных ноже; — 2 литра воды; — 2 морковки; — соль; —  одна луковица; — лавро­вый лист; — коренья (корни петрушки);

  • Тефтели из печенки Cook

    Для приготовления потребуется: — 250 г. печенки: — 50 г шпика: — 1 луко­вица: — 100 г белого хлеба: — 50 г ман­ной муки: — 2 яйца: — 1 литр во­ды: — соль;

  • Мясной пудинг Cook

    Для приготовления потребуется: — 250 грамм фарша; — 50 г. белого хлеба; — 1 луковица; — 100 г. сельдерея; —  яйца; — жир;

  • Фрикадельки в соусе Cook

    Для приготовления потребуется: — 250 грамм фарша; — 50 г. белого хлеба; — 1 луковица; — 100 г. сельдерея; — 3 ст. ложки сливочного масла; — 3  ст. ложки муки; — 0,5 литра бульона; — горчица; — уксус; — соль; — 1 яйцо;

  • Вареные почки в соусе Cook

    Для приготовления потребуется: — 500 г почек; —  3/4 л вод; — 3 ст. ложки сливочного масла —  3 ст. ложки муки; — 1 луковица; — лимонный сок; —  молотый красный перец; —  сахар; соль; — коренья (корни петрушки, морковка ); — мясной бульон;

Рубрики
Последние комментарии
  • Комментариев еще нет
Welcome , today is Среда, 27.10.2021